果蔬流通的数字化撮合平台

关键词　数字化撮合平台农产品 B2B信息撮合自营生鲜会员费现货流转

一、果蔬流通数字化撮合平台的盘子与口径

数字化撮合平台按是否持有货物分成两类。信息撮合平台提供供求信息、行情与对接服务，不承担仓储与配送；自营平台自己采购、仓储与配送，损耗直接进成本。

两类平台的收入口径不同。撮合平台的收入来自会员费、广告与数据服务，与平台促成的交易额分开统计；自营平台的收入是商品销售收入，货值直接进营业收入。

二、信息撮合平台的商户规模

信息撮合平台把产地的供货方与销地的采购方接到同一个信息池里。惠农网（湖南惠农科技有限公司）服务超 5200 万用户，覆盖全国 2821 个县级行政区，落地全国 100 多个县域。

撮合效率落在询盘上。该平台 2025 年精准撮合 920 万供应商，促成询盘对数逾千万，服务范围从信息发布延伸到产销对接与县域产业服务（中国经济网 2025-04-28）。

图 1　惠农网的服务覆盖（个）

三、撮合平台的服务网络覆盖

撮合平台的服务网点要铺到产地。农业农村部在 110 个县开展「互联网+」农产品出村进城工程试点；商务部自 2014 年以来通过电子商务进农村综合示范累计支持 1489 个县。

县这一级的设施由政策项目带动。综合示范支持地区建设县级电商公共服务中心与物流配送中心超 2800 个、村级电商服务站点 15.3 万个，撮合平台的信息服务接在这套网络上面（商务部）。

四、撮合平台的收入与货值的差距

撮合平台的收入落在服务费上，与平台促成的交易额分开统计。惠农网的数据产品年营收逾 9000 万元（长沙市数据局 2025-12-24）。

行情数据的盘子不小。其《农产品市场行情服务价格数据集》辐射全国 2821 个县，涵盖 10 个大类、3000 多个小类、20000 多个品种，年营收逾 3000 万元，带动农产品交易额超过 540 亿元（湖南省市场监督管理局 2025-05-09）。

图 2　两类平台的收入对比（亿元）

五、撮合平台的收费方式

撮合平台的收费分四类，会员费与认证费、广告与流量费、行情与数据服务费、交易撮合服务费。武汉市农业农村局「江城百臻」供应链平台列出四类收入，交易佣金收入按农产品品类与规模设置差异化费率，配套物流服务收费、金融服务收益与数据服务收费（武汉市农业农村局 2025-11-24）。四类收入对应平台在交易、物流、资金与信息四个环节上提供的服务。

图 3　撮合平台的四类收费

六、交易平台的现货流转规模

面向大宗品类的交易平台把现货流转做成了规模。深圳市中农网有限公司成立于 2010 年，注册资本 5.09 亿元，2024 年营业收入 405.06 亿元，平台年 GMV 超 1000 亿元，年现货流转量超 600 万吨，服务企业超 15 万家。

中农网在全国布局 330 多个仓储网点，合作 28 家金融机构与近 200 家物流公司，产融服务规模超 30 亿元，白糖现货流转量占全国总量的 30%（中华合作时报 2025-12-15）。交易、仓储与资金三项服务合在一起，收入体量才上得去。

七、自营生鲜平台的链路与成本

自营平台把采购到配送整段纳入自己的成本。宋小菜（杭州小农网络科技有限公司）2014 年 12 月创立，累计融资 6.3 亿元；2018 年全年蔬菜销售超 30 万吨，覆盖华北、华中与华东 45 个城市，客户复购率近 70%，上游覆盖 10 大蔬菜核心产区，下游触达 80 余个城市，用户数量超过 3 万户。

重资产模式的退出代价高。据杭州市市场监督管理局的企业登记信息，2023 年 5 月 19 日，杭州宋小菜网络科技有限公司的经营状态变更为注销。

八、数字化撮合平台与产地设施的对接

平台的信息服务要与产地的实物设施对上。农业农村部《全国农产品产地市场体系发展「十五五」规划》提出，到 2030 年建成 50 个农产品产地市场集群与超 1500 个农产品产地冷链集配中心。

产地这一侧的数字化程度决定平台能接到什么数据。商务部数据显示，2024 年全国农产品网络零售额同比增长 15.8%；截至 2024 年底，商务部门支持建设各类农产品冷链设施近 2000 万立方米（商务部流通发展司，中宏网 2025-07-29）。

图 4　撮合平台与产地设施的对接

九、果蔬流通数字化撮合平台的判断

撮合平台的收入与货值之间相差几个数量级。信息撮合不持有货物，收入来自会员、广告与数据服务；交易在平台上完成对接，结算与交付仍在平台以外进行。

自营平台把货与履约纳入成本，规模要靠仓储与配送的效率支撑。品类越接近生鲜、客单价越低，履约支出在收入中的占比越高。两种平台在成本结构上的差别，决定了各自能走多远。

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