预制菜出口的华人超市渠道

关键词　预制菜出口华人超市出口备案原产地证书大华超级市场拼柜出口

一、华人超市是预制菜出口的第一落点

预制菜出口的第一落点是海外华人超市。华人超市集中服务华人聚居区，货架上有大量从中国大陆进口的食品，预制菜的接受度在华人客群里最高。

落点选在这里的原因有两个。一个是口味匹配，华人超市的客群对中式菜品的口味有稳定预期；一个是渠道复用，超市已有冷链柜与亚洲食品区，接入预制菜不需要新建渠道。

非华裔客群在增加。加拿大多伦多阳光超市的顾客里，超30%是西方人，近70%是华人与韩国顾客；该超市集团董事长陈凯的说法是，疫情带旺了宅经济，预制菜被越来越多人接受，包括很多洋面孔（南方新闻网）。

二、华人超市的采购结构与进口商角色

海外华人超市多数不直接从中国工厂下单，采购通过进口商或区域代理商完成。进口商负责目标市场的清关、仓储与铺货，把货分到各门店；超市按品类设亚洲食品区与冷冻柜，按动销调整陈列面。

采购链的长度取决于货量与距离。整柜发运由进口商接货，再按门店订单拆零配送；货量小的企业与有出口资质的贸易商合作，用拼柜的方式降低单柜成本。

海外推介渠道的缺口在两端。有企业有优质产品但缺海外渠道，海外平台在找有出口资质、适销对路的产品；产销对接的平台因此出现，把两端的清单对上。

图 1　预制菜从工厂到华人超市货架的链路

三、北美：大统华与阳光超市

加拿大是中式预制菜进入北美的一个入口。大统华是加拿大最大的华人超市，春节期间上架了各式年货，方便制作的预制菜摆在冰柜最显眼的位置，也出现在不少华人顾客的购物推车里；大统华的线上超市有预制菜产品，下单当天送达（南方+ 2023-02-03）。

多伦多的阳光超市是另一个样本。该超市的预制菜数量多、类型多元，顾客里超30%是西方人、近70%是华人与韩国顾客；超市管理者认为，来自中国大陆的新移民与留学生数量多，对家乡口味的需求稳定（南方新闻网）。

渠道的作用不止卖货。海外华人超市把中国味道集中陈列，形成稳定的曝光位；对品牌来说，货架本身就是进入这一客群的入口。

图 2　多伦多阳光超市的客群结构

四、大华超级市场与紫燕食品的商超落地

北美亚裔连锁超市是中式预制菜进入美国零售端的通道。2025 年 3 月，紫燕食品的红油海带片、红油藕片等产品进驻大华超级市场，借助其覆盖全美 11 个州、64 家门店的网络触达华人消费群体（东方财富网 2026-04-17）。

商超渠道带动产品形态的变化。紫燕通过商超把便携装、经典款卤味导入零售终端，在实体门店尚未抵达的区域完成品牌渗透；2025 年紫燕食品预包装及其他产品实现收入 4.46 亿元，同比增长 26.03%，毛利率提升 2.75 个百分点至 7.28%。

商超渠道与门店渠道的分工不同。门店做鲜货与堂食，商超做预包装与长保产品，两条线共享同一套供应链，覆盖的客群与场景分开。

五、出口前的备案与注册

预制菜出口的第一道关是备案，第二道关是注册。出口食品生产企业要向住所地海关办理出口食品生产企业备案；如果产品使用的原料中含蔬菜、茶叶、大米、禽肉、禽蛋、猪肉、兔肉、蜂产品、水产品等，向企业提供原料的种植场与养殖场也要向所在地海关完成备案（《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》）。

目标市场的注册由进口国主管机构办理。企业要确认拟出口国家是否有准入要求与注册要求，确定产品符合对方国家的食品安全监管要求后，再提出出口申报前监管申请。

两道关的签发主体不同。境内备案由海关办理，境外注册由进口国主管机构办理，两者的维护周期与费用不重叠，缺任何一道货都到不了目的国口岸。

图 3　出口目标市场的准入要求

六、报关与检验检疫的流程

出口申报前监管是第一道作业。生产企业所在地海关受理申请后，依法对拟出口预制菜实施现场检查与监督抽检；评定合格的准予出口并签发检验检疫证书，不合格的可作技术处理的经处理合格后出口，不能处理或处理后仍不合格的不准出口（中国国际贸易单一窗口办事指引）。

申报与查验按口岸流程走。出口商或其代理人通过中国国际贸易单一窗口向口岸海关申报，需准确填报品名、规格、生产日期等要素；口岸海关按监管要求实施查验，查验合格予以放行。

关税优惠靠原产地证书。企业依托 RCEP 政策申领原产地证书，享受预制菜及水产品出口的零关税与通关提速；聊城海关为出口禽肉产品开通属地查检绿色通道，并对马来西亚等国的出口产品签发 RCEP 优惠原产地证书（闪电新闻 2025-06-18）。

图 4　出口通关的五个环节

七、华南产地的出口结构

华南产地按水产与畜禽分线出口。湛江依托全产业链推出金鲳鱼、对虾、湛江鸡等即热、即食、即烹预制菜产品，成为海外中餐厅、亚裔社区与跨境商超的核心供应链选择；2025 年前三季度湛江水产品出口额达 22 亿元，其中对 RCEP 成员国出口 3.6 亿元，同比增长 34.1%（湛江新闻网 2026-01）。

湛江的出口盘子更大。2025 年湛江出口金鲳鱼、廉江红橙等农副产品 25.3 万吨，货值 37.4 亿元，其中水产品出口同比增长 7.7%；模式是把烹饪环节前置，丰收季的冷鲜预制菜瞄向国际市场，成本高的季节主要供应国内活鲜市场。

云浮的量级更小、增速更快。2025 年经罗定海关监管出口的预制菜 8809.4 吨，货值 2.5 亿元，同比分别增长 33.6% 与 29.7%；温氏佳味出口中国香港的熟鸡占当地市场 20% 以上（南方日报）。

图 5　两个产地的出口额（亿元）

八、面向中国香港与中国澳门市场

中国香港与中国澳门是预制菜出口的近距离市场。两地与内地饮食习惯一致，运输半径短，冷链成本低，是供港食品的稳定去处；湛江与茂名的供港食品以水产、活猪、水果为主，总量每年稳步增长（今日头条汇编的供港数据）。

近距离市场的准入要求也不低。出口中国香港的产品要符合当地的食物安全法规与标签要求，供港食品要经过海关检验检疫；有出口备案资质的企业才能承接这类订单。

中国台湾市场的情况有所不同。台湾的食品加工业基础较好，本地供应能力强，进口中式预制菜多集中在特定品类与节令性需求上；面向中国台湾的出口要按对方的食品法规办理注册与标签。

九、山东产地的出口结构

山东产地按禽肉与调理品分线出口。凤祥股份是国内唯一获马来西亚注册的出口冷冻鸡肉企业，2025 年 1 到 5 月向马来西亚单一市场出口货物超 500 批，同比增长 60% 以上；企业产品同时销往欧盟、日本与韩国，针对欧盟市场生产低油低盐产品，针对日本市场生产酱油味与生姜味产品（闪电新闻 2025-06-18）。

产地的出口规模在扩大。聊城海关统计，2025 年 1 到 5 月聊城出口禽肉制品 9.34 亿元，同比增长 30.8%。

产品按目的地调整。出口企业围绕用户需求制定差异化的研发与生产方案，调味与规格随目标市场的口味与法规变化。

十、一站式出口平台与拼柜

一站式出口服务平台在补产销对接的缺口。广州雪印食品是国内较早的预制菜一站式出口服务平台，已为超过 20 家中国预制菜企业提供出口服务，把 20 多批次产品送往美国、澳大利亚与马来西亚等国；企业正在组建 8 个预制菜拼柜出口基地，计划在汕头综合保税区落地，把整车进入保税区后分散拼货到全球各地（汕头市人民政府门户网站）。

拼柜解决的是小批量出口的成本问题。货量不足整柜的企业通过拼柜分担运费与报关费用，单批次成本随之下降。

地方的推动在同步。汕头启动预制菜出海启航行动，由市政府携手出口服务平台与本地出口企业共同发起，推动潮汕美食进入东南亚与北美市场。

11、预制菜出口华人超市渠道的判断

华人超市是预制菜出口的第一落点，渠道复用与口味匹配是它成立的两个条件。采购通过进口商与区域代理商完成，进口商负责清关、仓储与铺货，超市按动销调整陈列；北美的大统华、阳光超市与大华超级市场，是这一渠道的代表。

出口要过备案、注册与通关三关。境内备案由海关办理，目标市场注册由进口国主管机构办理，通关环节含申报前监管、口岸查验与证书申领；RCEP 原产地证书带来关税优惠。

产地与渠道互相选择。华南产地接中国香港与中国澳门，山东产地接马来西亚与欧盟，产品的调味与规格随目的地调整；一站式出口服务平台与拼柜基地在补小批量企业的渠道缺口。这条路能否走通，取决于备案资质、目标市场注册与渠道对接三者是否同步。

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