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生鲜零售的长期趋势 生鲜零售的盘子还在扩，门店数却在减，销售往头部与线上集中。这一轮调整的方向由成本… 门店数据考核与刷单识别 门店的考核指标一旦压到线上销量上，刷单就有了动机。识别刷单要看订单的构成与资金的… 生鲜社群与私域复购 社群把生鲜的复购从门店搬到了手机里，佣金怎么结、谁开发票成了第一道门槛。宣传一旦… 门店末端冷链的温度记录与责任 冷链最容易松的一段在门店。货架上的温度记录多数由店员自己填，检查靠现场比对，判定… 进口与高端生鲜品类的经营 进口生鲜的经营要先过检疫准入与完税价格两道关，再落到标签与周转上。水果进口的数量… 生鲜全渠道的库存打通 生鲜全渠道的库存打通，难在门店的现货要同时应付到店顾客与线上订单。库存数据不同步… 自有品牌的代工与标签合规 自有品牌的代工在监管上有专门的名称、资质门槛与报告义务，标签则有一张强制标示项清… 生鲜供应链金融 生鲜链上的供应链金融，用法集中在保理、订单融资与预付三类，成本的高低由账期长短与… 门店端检测与合格证的落地 门店端的检测与合格证，落在一条能被追出来的凭证链上。进入门店的每一批食用农产品，… 生鲜标价与计量的合规边界 标价与计量这两件事，罚单金额都不大，触发点却都是顾客当场能看到的那个数：价签上的…