品牌与产业发展的联动

关键词　区域公用品牌产业发展产业链延伸分级定价三产融合农户收入

一、品牌与产业的双向关系

品牌与产业互为条件。产业规模决定品牌的体量与真实性，品牌声誉决定产品能卖到多高的价格、能进哪些渠道。品牌价值上升之后，需求向上游传导，种植端的标准、加工端的产能、流通端的网络随之调整。

联动的检验标准是三件事，溢价能不能向上游传导，新增环节有没有落在本地，农户收入有没有随产业规模一起变化。三件事都成立，品牌才算在产业上立住。

图 1　品牌带动的产业链环节

二、产业规模是品牌的基础

规模先立住，品牌才有依托。赣南脐橙 2025 年种植面积稳定在 190 万亩，产量 193 万吨，全产业链综合产值突破 1200 亿元，品牌价值 692.94 亿元，连续 11 年位列全国水果类第一。

洛川苹果 2025 年种植面积 53 万亩，产量 116.85 万吨，综合产值突破 165 亿元，全县 95% 的农户依靠苹果产业。横州茉莉花 2025 年种植面积 18 万亩，鲜花年产量 15 万吨，占全国 80% 以上，全产业链综合年产值突破 190 亿元。规模化种植把这些产区的产量集中到少数品种上，加工与流通的投入才有了承接的对象。

图 2　三个区域公用品牌 2025 年全产业链产值（亿元）

三、品牌溢价向上游传导

溢价向上游传导的路子是分级定价。洛川对苹果按大小、外观、糖度、酸度分级，分级分价销售让每公斤苹果多卖 1 至 2.4 元；全县已有 44 条智能选果线，可满足 80% 的苹果分级分选。

赣南脐橙与深圳合作开展产品质量分级试点，引入”1+3″”深标”评价体系，已有 10 家试点企业产品获评 A+，部分产品市场定价的溢价超过 30%。庆阳苹果实施单品突破，”瑞雪”品种种植面积超过 20 万亩，市场售价可达普通富士的 2 至 3 倍。按等级定价把优质果的价格抬起来，种植端的品种改良与标准化管理才有回报。

图 3　洛川苹果分级分价的每公斤增量

四、加工与配套环节被带起来

品牌需求拉动了加工与配套。洛川国家级苹果现代产业园聚集 67 家企业，从果筐、纸箱到果汁、脆片形成配套，提供就业岗位 2200 余个，每年支付工资 9500 万元。

横州有 170 多家茉莉花（茶）加工企业，其中规上企业 76 家，2021 年茉莉花茶加工在地规上产值不足 10 亿元，2025 年突破 60 亿元。淳化荞面饸饹以餐饮带动加工，荞麦年种植面积稳定在 4 万亩以上，产业年产值 20 亿元，门店达 1700 家，餐饮年营业额近 10 亿元。农产品从鲜销转向加工，产业链上新增的环节大多留在产地。

图 4　洛川苹果产业园带动的规模

五、仓储与分级设施的建设

产品要卖四季，仓储与分级设施必须跟上。洛川建成 70.2 万吨智能保鲜气调库，配合 44 条智能选果线，把”卖一季”改成”卖四季”，果园旁的预冷设施在采摘后尽快降温。

赣南脐橙的新版《脐橙》国家标准将于 2026 年 7 月 1 日施行，产区的智能分选设备可以按果径 65 至 100 毫米把鲜果分成 24 个等级，按大小、外观、糖度、酸度分别打包发往不同市场。仓储与分级把好果与普通果分开，价格的差别因此有了实物依据。

六、就业与农户收入的变化

产业联动最终体现在农户收入上。洛川超过 91% 的果农连续 4 年户均收入在 10 万元以上，2025 年农民人均可支配收入首次突破 2 万元。

赣南脐橙带动超过 30 万户果农，果农年人均来自脐橙产业的收入超过 6000 元。横州茉莉花带动 34 万花农，人均年增收超过 1 万元；校椅镇石井村连续两年入选全国乡村特色产业超亿元村。收入的变化跟着产业的规模与加工程度走，鲜销为主的地方，农户收入依赖产量与收购价；加工与分级发达的地方，收入里多出务工与分红的份额。

图 5　洛川与横州两地农户的收益

七、文旅与三产融合

果园与花园可以变成景区。洛川阿寺村把 2850 亩果园打造成四季景区，春天认养果树，秋天采摘鲜果；永乡镇圪崂村推出”圪崂面+苹果”销售套餐，村里面馆从 6 户增至 11 户，日均接待食客近 1000 人。

横州中华茉莉园形成种植、加工、文旅、销售一体的园区，年接待游客超过 100 万人次。文旅把产地变成消费场景，游客在产地消费，交通、餐饮与住宿的收入留在当地。

八、产业联动的边界

联动有边界。品牌价值与产值不同步的例子不少，洛川苹果的品牌价值已突破千亿元，综合产值是 165 亿元，两者差着量级；品牌价值评估的是未来的盈利能力，产值记录的是当年的产出。

产区之间也存在同质竞争。果品的区域公用品牌数量多、品类相近，浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心的评估显示，多数果品区域公用品牌的品牌价值集中在 50 亿元以下，高价值品牌仍然稀缺。规模扩张到一定程度之后，增量更多来自加工深度与渠道效率，而不是种植面积。

图 6　产业联动的三类延伸方向

九、品牌与产业联动的判断

品牌与产业的联动由三件事支撑，规模、加工与分配。规模决定产区的产量基础，加工决定增值环节能不能留在本地，分配决定溢价有没有流向农户。

洛川的做法是把分级与仓储做足，好果按等级定价，溢价明确挂在实物上；赣南的做法是打通直供渠道，让果园对货架；横州的做法是把加工与文旅留在产区周边。品牌价值翻倍而综合产值平稳的地方，说明品牌资产已经超过产业当期的产出，接下来要看加工与渠道能不能接住。

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