进口高端品与国产的竞争：价格带与标准的分界

关键词　进口牛肉樱桃猕猴桃婴配粉国别配额价格带

一、进口高端品的品类分布

进口高端农产品集中在几个品类：南美和澳洲的牛肉、智利的车厘子、新西兰的猕猴桃、欧洲的乳制品和婴幼儿配方奶粉。这些品类的共同点是国内产能或者品质在特定价格带上短期补不上。

进口樱桃的进口单价约每公斤 42.6 元，走的是全年稳定供应的量；国产高端樱桃的零售价能到每公斤 80 到 120 元，占的是应季高端。进口和国产在时间上错开，价格竞争并不直接。

二、牛肉进口的量价与保障措施

2025 年我国进口牛肉 280 万吨，同比减少 2.5%，进口金额 1058.5 亿元，同比增长 8%，进口量相当于国产牛肉的 34.98%。从来源看，自巴西进口 562.9 亿元，占进口总额约一半；自澳大利亚进口约 155.5 亿元，占近 15%。

同期国内牛肉产量 801 万吨。商务部 2025 年 12 月发布公告，公布对进口牛肉实施保障措施的裁定，决定自 2026 年起对进口牛肉实行国别配额管理，配额外加征 55% 关税，为期 3 年，给国内肉牛产业留出调整时间。

图 1　牛肉进口的量与价

三、樱桃的国产与进口比例

2025 到 2026 产季国产樱桃预计产量 90 万吨，进口 58.69 万吨，国产和进口的比例约为 1.5 比 1。智利车厘子当季产量预计 65.5 万吨，超过 90% 出口到中国，直航专班 32 班，海上航程 23 天。

国产樱桃产量已经反超进口，产季集中在初夏，过了季节就断供。进口车厘子补的是冬季空档，靠的是南半球的反季节。

图 2　国产与进口樱桃的产量

四、猕猴桃的品牌与渠道体系

新西兰佳沛 2024 年在中国市场的销售额突破 11 亿新西兰元，约合 45 亿元人民币，销量超过 15 亿颗，走进 3000 万个以上中国家庭；2025 年预计向中国发运 4630 万个标准零售箱，同比增长 9%。

佳沛的做法是把品种、分级、包装和品牌统一起来，用稳定的口感和外观建立消费者认知。它卖的是猕猴桃，也是一套可预期的品质。国产猕猴桃在品种和分级上还在追赶，消费者对品种的认知度不高。

五、婴配粉外资在超高端的份额

2025 年 1 到 11 月，我国进口婴幼儿配方奶粉 19.83 万吨，同比增长 5.1%。2025 年 1 到 4 月，超高端价格带占全市场的 33.2%，只有这个价格带实现正增长，外资品牌在该价格带的市占率超过 60%。2025 年 1 到 5 月，美素佳儿在整体市占率中排第三，是国际品牌里的第一位。

婴配粉的竞争取决于价格，也取决于配方注册和消费者信任。外资品牌在超高端站稳，靠的是长期的品牌积累和配方稳定性。

图 3　婴配粉价格带结构

六、进口商的渠道与冷链能力

水果进口的竞争很大程度是渠道和冷链的竞争。鑫荣懋自 2024 年 11 月车厘子产季以来从智利进口车厘子超过 8 万吨，同比增长 60%；公司建成 30 多个冷链物流中心，仓储面积超过 20 万平方米，业务覆盖 300 多个城市。

这套网络让进口商能在车厘子集中到港的窗口期快速分拨，把货铺到全国。国产水果如果缺少同等的分选和冷链能力，即便品质接近，也很难在同一条渠道里竞争。

图 4　鑫荣懋的冷链网络

七、国产替代的现实约束

国产替代在几个品类上有进展，约束也明显。一是品种，很多高端品类的核心品种掌握在国外育种机构手里，国内引种和选育需要时间。二是标准，国产在分级、包装、口感一致性上和进口品有差距，消费者难以预期。三是品牌，区域公用品牌多，企业品牌少，难以形成跨区域的稳定认知。

三个约束叠加，决定了国产替代不会在短期内完成，更多是在中低价格带先站稳，再往高端走。

八、关税与配额工具的作用

对进口依赖度高的品类，关税和配额是常用的调节工具。对牛肉实行国别配额及配额外加征关税，目的是在进口价格过低时保护国内养殖端。

这类工具能改变短期进口成本，改变不了长期供需。国内牛肉产量 801 万吨，进口 280 万吨，进口占比不低，配额以外的高关税一旦长期执行，进口成本会传导到终端价格，最终由消费者承担一部分。

九、竞争的长期走向

进口高端品和国产农产品的竞争，分品类看走向不同。牛肉受资源约束，进口会长期占据缺口，国内产业的机会在品质升级和品牌化；樱桃和猕猴桃国产产量已经上来了，机会在反季节和品种改良；婴配粉的竞争在配方和信任，短期难有大的格局变化。

共性是，国产在价格带的中低端站稳不难，往高端走要靠品种、标准和品牌三件事同时推进，缺一样都上不去。

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