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71-013 2026-10-04 出口冷链物流的组织与成本 农产品出口的冷链成本分布在多个环节，运输只是其中一段。生鲜农产品物流成本占总成本 30% 至 40%，损耗率 10% 至 15%（界面新闻）；我国肉类腐损率约 12%、果蔬约 18%，发达国家约 5%（中国新闻网）。预冷、仓储、换装与回程组织，都会改变最终的成本。 农产品出口与合规 阅读 62 83-007 2026-10-04 农改超与农超对接的得失 农产品零售终端有过两次方向不同的政策尝试。一次是把城市农贸市场改造成生鲜超市，2001 年从福州起步，2003 年被商务部列入食品放心工程，2004 年写进中央一号文件；另一次是让超市直接对接产地的农民专业合作社，2008 年商务部、农业部启动农超对接试点。前一次在多数城市没有推开，广州、厦门、武汉等地出现大批亏损和退市；后一次把流通环节省下的费用分给了产销两端，却也长期受进场费用和结算账期的困扰 农产品流通体制演变与改革 阅读 56 71-012 2026-10-04 国际买家对供应商的审核 国际买家对供应商的审核分三条线：食品安全体系认证、社会责任审核和买家自有的标准。沃尔玛中国要求自有品牌和直接进口食品工厂中超过 95% 持有 GFSI 认可认证，而截至 2025 年底这类认证在中国市场的发证量只有 14000 余张（沃尔玛（中国）投资有限公司，2025 年）。amfori BSCI 2025 年开展审核 41665 次、同比增长 3%，中国内地是审核报告数量的第一大国（amfor 农产品出口与合规 阅读 34 83-006 2026-10-04 农批市场兴起的历史条件 农产品批发市场不是一开始就有的。1953 年到 1992 年，农产品实行统购统销 39 年，农民不能自由买卖，也不存在成规模的批发市场。1978 年包产到户之后，流通体制开始松动：1984 年中央一号文件把工作重点放到疏理流通渠道、发展商品生产，1985 年中央一号文件取消统购派购、放开多数农产品的购销，1988 年菜篮子工程又把批发市场建设写进地方政府的任务（《人民日报》，2018 年 12 月 农产品流通体制演变与改革 阅读 45 71-011 2026-10-04 出口企业的海外注册成本 出口食品企业要办两类注册：一类是国内的备案，向住所地海关办理，境外国家要求官方推荐的，还要经海关总署对外推荐；另一类是进口国的注册，多数市场由进口商申请，中国是例外，由境外生产企业自己注册（《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，海关总署令第 248 号；《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》，海关总署令第 249 号）。注册本身大多不收官方费用，成本出在材料、代理和维持合规上。 农产品出口与合规 阅读 18 83-005 2026-10-04 坐商与行商的经营方式转变 坐商与行商是两种经营方式。坐商守着固定门店，等客上门；行商带着货源与服务主动上门。农产品流通领域的这一转变，出现在从计划经济向市场经济过渡的过程中。到 2024 年，供销合作社系统通过流动服务把农资送到村组，湖南资阳区的流动供销车每天跑 11 到 12 个村、送 30 来户人家的货；粮食收储环节也由库点坐等农户送粮，转为向前端延伸的技术指导与烘干仓储服务。经营方式的这一变化，改变的是流通主体的成本 农产品流通体制演变与改革 阅读 38 83-004 2026-10-04 供销社角色的历史变迁 供销合作社的机构沿革经历了多次分合。1950 年 7 月中华全国合作社联合总社成立，1954 年 7 月更名为中华全国供销合作总社；1958 年、1970 年两次与国营商业合并，1962 年、1975 年两次恢复，1982 年第三次合并。1995 年 2 月 27 日《中共中央、国务院关于深化供销合作社改革的决定》决定成立中华全国供销合作总社。到 2024 年，全系统拥有基层社 3.7 万个、经营 农产品流通体制演变与改革 阅读 39 71-010 2026-10-04 技术性贸易壁垒的应对案例 技术性贸易壁垒不靠关税，靠标准、检测和标签卡住进口。2021 年世界贸易组织收到成员提交的涉农产品 TBT 通报 1453 项，比 2019 年的 907 项增加 60%（世界贸易组织通报数据）；据海关总署调查，2019 年有 19.68% 的出口企业遭受国外技术性贸易措施影响，直接损失 692.08 亿元，为技术升级和检测认证新增成本 161.14 亿元（海关总署）。壁垒的应对落到两件事上：提前 农产品出口与合规 阅读 26