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果蔬的产地预冷与运输温控 果蔬采后的损耗主要发生在产地的第一段时间里，产地预冷把起运温度降下来，运输温控把… 果蔬采后处理的增值效应测算 采后处理把混装统货变成分级商品，增值主要来自预冷减少的损耗与分级产生的价差。处理… 产地市场的冷链配套现状与短板 产地这一端的冷链，家底已经不小，短板集中在两个动作上：采收之后那一小时的预冷，和… 田头市场是产地体系里最薄的一级 田头市场是产地市场体系里离农户最近的一级，官方给的建设条件是年交易额 500 万… 农批市场与产地仓协同 产地仓这几年铺得快，建的逻辑是减损，用的逻辑是能不能接上销路。批发市场是销路里最… 产地直发与电商对农批的分流 电商把农产品从产地直接寄到消费者手上，这件事做了十多年。批发市场这两年的量，有的… 农批市场冷链改造的路径与投资 农批市场的冷库占了全国冷链库容的近一半，是整条链上最大的一块低温资产。但这里老库…