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出口与内销的标准差异 同一家食品企业的同一条生产线，出口和内销走两套准入。仅以出口为目的的生产不需要办… SC 食品生产许可的办理 食品生产许可的证书编号由 SC 加 14 位阿拉伯数字组成，有效期 5 年。办理… 散装酒与自酿酒的监管适用 散装酒与自酿酒处在食品生产许可制度的边沿。生产企业生产白酒要取得食品生产许可证，… 药食同源产品的流通合规 药食同源产品的合规边界由一份目录划定：物质在《按照传统既是食品又是中药材的物质目… 预制菜标准之争与合规要点 预制菜的标准之争集中在定义边界与安全底线两条线上，六部门文件与国标征求意见稿给出… 鲜食供应链的代工体系 便利店的鲜食是自己建厂还是找代工，取决于门店数量能不能摊掉一条产线。代工省下的是… 鲜食开发的商品企划流程 鲜食开发的节奏由保质期和货架位同时决定。从选品到试销再到汰换，一圈走多快，决定了… 鲜食便当的供应链要求 便当从工厂到门店要走完生产、配送、销售三段，每一段各有一套门槛。三段里最容易出问… 自有品牌的代工与标签合规 自有品牌的代工在监管上有专门的名称、资质门槛与报告义务，标签则有一张强制标示项清… 净菜小包装化的趋势与成本 净菜把小包装和加工费一起摆上货架，也让税率从流通环节的免与不征，走到加工环节的 …