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集散地之间的竞争与分工

2026-09-30 慕飞鸿 区域农产品集散与销地集散体系 阅读 35 评论 0
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集散地之间的竞争,最直接的一种是同一批采购商被相邻的两个市场分走。南京与滁州相距 50 公里,一边是全品类一体化的老牌市场,一边是民营水果市场。竞争落在费用上,分工落在品类上,两件事同时发生。

关键词 集散地竞争同质化竞争降费抢客免租政策进场费减免采购分流错位发展

关键数据
南京众彩 2025 年的交易额
960亿元(近)
同期相距 50 公里的滁州水果市场起步靠土地成本与租金红利,补贴持续一段时间后南京出现采购分流。中国江苏网(2026-06-01)
红星大市场开业初期的累计亏损
1600万元(超)
亏损持续 14 个月;此后对商户实行免租、低租政策,并连续举办农副产品博览会,该展会长成中国中部(湖南)农业博览会、至今办了 26 届。新浪财经(2025-12-31)
南昌深圳农产品批发市场的蔬菜进门费
9元/吨
2025 年 7 月 10 日 0 时起按半价收取、水果进门费仍按 18 元/吨全额收取;7 月 24 日 5 时起蔬菜来货进门费也全免,蔬果出场费也全免,蔬菜采购优惠按 200 元/吨以积分发放。江南都市报(2025-07-24)
九鼎市场冬季蔬菜果品占新疆市场的比重
85%
该市场为新疆最大的农产品批发市场;2025 年 11 月推行阶段性提货费用全免,范围包括空进空出车辆提货费、重进重出车辆提货费、提货车超时费与营运车月租费。中新网·兵团(2025-11-10)

一、竞争发生在同一批采购商身上

南京农副产品物流中心(众彩)2025 年交易额接近 960 亿元,进口精品果的掌控力、稳定的物流体系与万吨级冷库储备是它拿得住的底子。

相距 50 公里的滁州水果市场没有这些条件,它起步靠的是土地成本与租金红利。补贴持续一段时间之后,南京的采购商开始通过团购与社区电商渠道接滁州的低价水果,采购分流出现了。

一位资深经销商的判断是,众彩是民生保供型市场,滁州是民营水果市场,二者并不完全在同一赛道上。

同一批采购商被分走的四步

图 1 同一批采购商被分走的四步

二、降费是最直接的竞争手段

南昌深圳农产品中心批发市场 2025 年 7 月 24 日 5 时起调整优惠:蔬菜来货进门费用全免,市场所有蔬菜与水果的出场费用全免(不含装卸驳货),蔬菜采购优惠标准按 200 元每吨、以积分发放。

半个月前的版本还不是这样。7 月 10 日 0 时起,打冷包菜(大)与白萝卜的来货优惠是 150 元每吨、散装包菜(大)170 元每吨,蔬菜进门费按半价 9 元每吨收取,水果按 18 元每吨全额收取,蔬菜采购三轮车的出场费用免收。

新疆九鼎市场的做法是把提货环节的费用全部免掉,范围包括空进空出车辆提货费、重进重出车辆提货费、提货车超时费与营运车月租费四类,已缴纳月租的后期顺延。九鼎是新疆最大的农产品批发市场,冬季蔬菜与果品供应占新疆市场的 85%。

降费落在三个环节

图 2 降费落在三个环节

三、亏损期靠让利与办展撑过来

红星大市场开业初期的情况有据可查:连续 14 个月累计亏损超过 1600 万元。

撑过去的办法是让利与办展同时做。市场对商户实行免租、低租政策,降低经营成本;同时连续举办湖南名优特新农副产品博览会,这个展会长成后来的中国中部(湖南)农业博览会,至今办了 26 届,为人气与品牌打下了底子。

2021 年 1 月 16 日,老红星水果市场正式关闭,升级后的红星全球农批中心启幕,硬件做智慧化与标准化升级,服务从租赁扩到供应链金融、品牌孵化与电商对接。

四、分工靠品类与服务拉开

滁州市场对补贴退坡的回应是,补贴只是短期手段,长期竞争力仍在于服务。它给采购商提供免费电车、爱心早餐与饮用水,建了采购商之家用作免费办公与休息区域,另设司机之家。

众彩走的是另一个方向,全品类一体化,把进口精品果的掌控力与冷链物流能力攥在手里,万吨级冷库储备是短期难以复制的部分。

两边的说法一致:功能互补、区域互补、错位发展。竞争把费用压下来,分工把品类分清楚,两者共同决定一个区域能装下几个市场。

五、行政划分的一层分工

遵义的做法是把层级写进规划。《遵义市中心城区商贸流通发展空间布局专项规划(2024—2035年)》以规划期末人口总量为基础控制市场总量,构建一个枢纽市场、三个节点市场、若干末端市场(农贸市场)的体系,按区位交通、服务人口与辐射范围分级布局。

西安现有 4 个一级与 19 个二级农产品批发市场,依托欣桥、雨润、方欣与粮油 4 个一级市场承担西北地区跨区域流通,辐射甘肃、山西、内蒙古等周边省份;绕城高速以内不再建设物流园区及一级农产品批发市场。

烟台芝罘区按集聚、集约的原则整合现有市场,把珠玑粮油综合批发市场、幸福蔬菜批发市场与烟台市果品批发市场等引导搬迁至港城西大街市场集群,规划可建设用地面积约 26.5 公顷,同时筹建市级生活必需品保供中心。

三地市场的层级数量(个)

图 3 三地市场的层级数量(个)

六、重复建设的代价

全国城市农贸中心联合会会长马增俊给过一个判断:该建两个市场的城市,往往建了四五个。

重复建设的代价依次落下来:土地资源浪费,资本与物资损耗,新建设施闲置,商户投资打水漂。批发市场整体布局不合理,会让部分地区的同质化竞争愈演愈烈。

他把原因归到规划上,缺乏差异化布局思维,市场功能就走向单一,核心竞争力无从形成。这一条与前面几处能对上:靠降费抢来的客户,一旦对方把费用降得更低就会走。

七、成本差异决定竞争起点

同样规模的一笔投入,落在不同的用地口径上,运营成本不一样。马增俊指出,市场用地按商业而非工业标准征税,直接推高运营成本。

这一项对跨区域经营的企业影响更明显。一个企业在几个城市同时布点,用地成本与税负的差异会直接变成资金压力,压力再往前一步,就是价格上的竞争。

土地成本与租金红利能换来一时的价格优势,但它不构成能力。当补贴退坡、租金回到市场水平,靠这一条拿到的商户会用同样的理由离开。

八、竞争与分工怎么判断

区域内的集散地是竞争还是分工,从货源与采购商的重合度、不可替代的能力、行政划分与市场流向是否对得上这几处能分开。

货源与采购商的重合度最能说明问题。两地市场的货源如果高度重合,竞争就已经开始,费用与补贴只是它的表现形式。

不可替代的能力决定分工能不能维持。进口精品果的掌控力、万吨级冷库、全品类一次配齐,这些是别人短期复制不了的部分。

行政划分与市场流向是否对得上同样关键。规划把层级定下来之后,如果货源与采购商不按这个层级流动,纸面上的分工就会落空。

集散地之间的竞争与分工同时发生。竞争先落在费用上,南昌深圳农产品批发市场把蔬菜来货进门费与蔬果出场费全免,蔬菜采购优惠按 200 元每吨发放积分,半个月前还只是半价进门;新疆九鼎把提货费、超时费与营运车月租四类费用全部免掉,它冬季的蔬菜果品供应占新疆市场的 85%。亏损期的让利是另一条路,红星大市场连续 14 个月累计亏损超过 1600 万元,靠免租低租与连续办展撑了过来。分工这一层,市场自己拉开的差距在品类与服务上,行政规划拉开的差距在层级上,遵义是一个枢纽市场加三个节点市场加若干末端市场,西安在绕城高速以内不再建一级批发市场。两者的边界是货源与采购商的重合度:重合就是竞争,当一方手里有别人短期复制不了的能力,分工才成立。

行内实情

相邻市场抢商户,先动的总是费用这一块
补贴退坡之后还留着的商户,才是真正的盘面
规划定下的层级,和货实际走的路经常对不上

相关问题

同一区域里两个市场都建起来,会怎样。
先是抢商户,再是拼费用。南京与滁州两地相距 50 公里,滁州靠土地成本与租金红利起步,把补贴直接补到采购环节;南京众彩走的是另一个方向,把进口精品果的掌控力与万吨级冷库能力做厚,2025 年交易额接近 960 亿元,接住了分流。两边的说法是一致的:功能互补、错位发展。
降费能换来多少商户。
换来的是短期流量。南昌深圳农产品批发市场 2025 年 7 月 10 日把蔬菜进门费降到半价 9 元每吨、水果仍按 18 元每吨收取,两周后把蔬菜来货进门费与蔬果出场费全部免掉,蔬菜采购按 200 元每吨发积分;新疆九鼎把提货费、超时费与营运车月租四类费用一并免掉。降费对采购商是立刻可见的,但费用有底线,降到成本线以下就持续不了。
行政划分的分工能不能落地。
取决于货源与采购商是否按层级流动。遵义规划了一个枢纽市场、三个节点市场与若干末端市场,并以规划期末人口总量控制总量;西安把一级市场限制在绕城高速以外、保留二级市场 19 个;烟台芝罘区把几个市场整合进港城西大街集群。规划能定住新建的选址,定不住商户往哪里走。
名词解释

保供:在灾害、疫情或价格大幅波动时保障市场供应的措施。
冷库:用于低温贮藏的专用建筑,按温区分为高温库、低温库、速冻库等。
总第0089篇 | 一、渠道与业态|04-区域农产品集散与销地集散体系-016

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