水产品与海鲜进口
一、水产品与海鲜的净进口格局
水产品的角色在变。2025 年中国水产品进口额超过出口额，贸易逆差 42.18 亿美元，比上年增加 18.60 亿美元（海关总署）。
逆差来自进口结构。进口以虾、蟹、三文鱼、龙虾等高价值品种为主，出口仍以加工冻品和头足类为主，进口均价高于出口均价。
消费端推动了这一变化。水产品作为优质蛋白来源，2025 年全国水产品人均占有量达到 54.47 千克，比上年增加 2.22 千克（农民日报《中国渔业报》）。
二、2025 年的进口规模与来源
进口量稳、进口额增。2025 年中国水产品进口 707.47 万吨，同比增加 2.05%；进口额 249.31 亿美元，同比增加 7.94%（海关总署）。
来源国前三位是俄罗斯、厄瓜多尔和越南（中国社会科学院农村发展研究所《农村绿皮书》）。
高价值品类是增长来源。2025 年龙虾、冷鲜三文鱼与帝王蟹等蟹类合计进口 398.9 亿元，占水产品进口总额的 27%，是 2001 年的 97.4 倍（中国产业经济信息网）。
三、南美白对虾的高位运行
进口量高位回落。2025 年中国南美白对虾进口 91.75 万吨，比上年下降 1.7%；进口额 48.76 亿美元，同比增加 4.8%；进口均价每千克 5.31 美元（农业农村部渔业渔政管理局）。
来源集中在三个国家。2025 年前三大来源国厄瓜多尔、印度、泰国合计进口 82.98 万吨，占进口总量的 90.4%（农业农村部渔业渔政管理局）。
厄瓜多尔的分量最大。2025 年自厄瓜多尔进口对虾 65.12 万吨，占进口总量的 70.98%，进口额比上年增加 2.1%（农业农村部渔业渔政管理局）。
关税在下降。中厄自贸协定 2024 年 5 月生效，白虾关税维持 5%，10 年内降为零（《中华人民共和国政府和厄瓜多尔共和国政府自由贸易协定》）。
四、三文鱼的量增价跌
进口量 3 年翻倍。2025 年中国进口三文鱼（大西洋鲑）16.13 万吨，进口额 108.8 亿元（海关总署）。
均价连续下行。进口三文鱼均价从 2022 年的每公斤 90 元降至 2025 年的每公斤 66.6 元，3 年降幅超过 1/4（中国产业经济信息网）。
挪威是最大供应国。2025 年自挪威进口三文鱼均价每公斤 69.1 元，3 年下降 33.1%（中国产业经济信息网）。
价格下行的原因是供给宽松。2025 年全球养殖大西洋鲑供应量首次突破 300 万吨，其中挪威占 166 万吨（大众日报）。
五、龙虾进口的来源洗牌
进口量创历史新高。2025 年中国进口龙虾 69774 吨，同比增加 14.7%（舟山市出口水产行业协会）。
越南跃升为第一大来源国。2025 年自越南进口 24067 吨、占 34.5%，同比增加 121.5%（舟山市出口水产行业协会）。
关税改变了来源结构。2025 年 3 月 20 日起中国对加拿大龙虾加征 25% 关税，综合税率达到 32%；对美国龙虾的综合税率为 42%（舟山市出口水产行业协会）。
2026 年的格局还会变。2026 年 3 月 1 日起对加拿大龙虾取消加征关税（舟山市出口水产行业协会）。
六、蟹类与狭鳕的俄罗斯供应
俄罗斯是最大来源国。2025 年 1 至 10 月中国自俄罗斯进口水产品 89.5 万吨，价值 25 亿美元，进口价格普遍上扬（舟山市出口水产行业协会）。
蟹类主要来自俄罗斯。同期自俄罗斯进口蟹类 3.2 万吨，价值 8.6 亿美元，主要是帝王蟹和雪蟹（舟山市出口水产行业协会）。
狭鳕是量最大的单品。同期进口冷冻狭鳕 48 万吨、6.2 亿美元，同比分别增加 5% 和 40%（舟山市出口水产行业协会）。
七、关税与自贸协定的作用
中厄协定在分阶段降税。协定对 90% 的税目相互取消关税，金枪鱼和沙丁鱼立即零关税，白虾和香蕉在 10 年内降为零（中华人民共和国商务部中国自由贸易区服务网）。
澳龙恢复了进口。2024 年 12 月 20 日起中国放开对澳大利亚活岩龙虾的进口管制，澳龙进口快速恢复（舟山市出口水产行业协会）。
加征关税影响美洲螯龙虾。加拿大与美国龙虾的综合税率分别为 32% 和 42%，竞争力下降，越南凭零关税填补了空缺（舟山市出口水产行业协会）。
八、通关模式的变化
进境食用水生动物改为差异化监管。海关总署公告 2025 年第 193 号按风险把货物分为监测放行、附条件提离、扣留检测三类（海关总署）。
成都的冰鲜水产品用两段准入。成都双流机场海关把冰鲜三文鱼的清关时间压缩到 1.5 小时，每公斤仓储成本降低约 2 元（成都日报）。
大连在试白名单。大连海关公告 2025 年第 2 号在大连周水子国际机场口岸试行进口冰鲜水产品监管模式改革，白名单企业的货物抽样后即可放行（大连海关）。
九、进口冷链的落地环节
南沙是华南的进口枢纽。广州南沙国际物流中心总仓容 71.2 万吨，南区是全国规模较大的临港分配枢纽型冷库（国际在线）。
南沙的冷链以肉类、水产品、果蔬为主。南沙区农产品骨干冷链物流重点县主基地占地 15.35 万平方米，构建冷链物流服务中心、冻品分拨中心与冻品交易中心（南方+）。
成都把冰鲜做成了产业集群。西部生鲜港聚焦三文鱼贸易与加工，2025 年前 7 个月双流进口冰鲜三文鱼 3835.8 吨、同比增加 7.8%，居西部第一（成都日报）。
十、贸易商的库存与资金压力
冻品库存占用资金。真鳕鱼等高端冻品采购单价高、备货周期长，货物存放于第三方冷库形成大量存货占用，流动资金压力突出（新华财经）。
金融机构在试数字仓单质押。中信银行青岛分行与梧桐港雄安供应链管理有限公司联动，落地冻品数字仓单质押加线下控制的进口开证业务，支持一家青岛食品企业的真鳕鱼进口贸易（新华财经）。
这类业务把押品范围从原油、铁矿石等传统大宗商品拓展到冷链冻品（新华财经）。
11、水产品进口的落点
水产品进口的增量来自高价值品类。虾、蟹、三文鱼、龙虾的进口均价明显高于冻鱼，进口额增速快于进口量增速（海关总署）。
进口与出口都在增长。2025 年进口 707.47 万吨、出口 458.24 万吨，国内既消化全球高端海鲜，也输出加工冻品。
贸易逆差扩大是消费升级的结果。逆差 42.18 亿美元，比上年增加 18.60 亿美元，反映的是国内对优质蛋白的持续需求（海关总署）。
写点看法