咖啡可可等饮品原料进口
一、饮品原料的进口规模
咖啡与可可的进口都在放大。2025 年中国咖啡及制品进口 20.6 亿美元、27.17 万吨，同比分别增加 57.0% 和 16.2%（海关总署）。
咖啡进口货值创历史新高。2025 年中国咖啡进口货值超过 120 亿元（央视财经）。
进口单价明显抬升，量增的同时金额涨得更快（中国食品土畜进出口商会）。
二、咖啡进口的量价齐升
生豆是进口主体。2025 年中国进口咖啡生豆约 22.38 万吨，同比增加 23.51%，平均进口价格 50.10 元/千克（三个皮匠报告）。
咖啡消费在扩容。2025 年中国咖啡市场规模 2181 亿元，门店数量 21.5 万家（《2025 中国咖啡产业发展报告》）。
进口价格上行与国际产区减产、需求增长有关（三个皮匠报告）。
三、咖啡来源的三强格局
巴西是第一大来源国。2025 年中国自巴西进口咖啡及制品 5.1 亿美元，同比增加 64.8%（中国食品土畜进出口商会）。
前十来源地合计占 89.1%（中国食品土畜进出口商会）。
越南供应罗布斯塔豆，主要满足速溶与意式拼配（三个皮匠报告）。
四、埃塞俄比亚的快速增长
埃塞俄比亚成为进口量最大的来源国。2025 年中国自埃塞俄比亚进口咖啡 7.3 万吨，同比增加 3.5 倍，进口额 35.4 亿元，同比增加 3.9 倍（海关总署）。
非洲咖啡整体走高。2025 年 1 至 8 月中国自非洲进口咖啡金额合计 3.95 亿美元，埃塞俄比亚占其中 84.1%（三个皮匠报告）。
精品风味导向是主因，埃塞俄比亚豆在精品咖啡市场受青睐（三个皮匠报告）。
五、可可的产区冲击
西非减产推高价格。科特迪瓦和加纳占全球可可产量的 60%，2025 年的极端天气与病虫害让供应持续紧张（中科趣商会）。
全球缺口巨大。国际可可组织数据显示，2023 至 2024 产季全球可可供应缺口 46.2 万吨（国际可可组织）。
中国进口以原料为主。2025 年前 9 个月中国自非洲进口可可 9319.92 万美元（海关总署）。
六、可可的价格与加工
国际可可均价大幅上涨。2025 年国际可可均价同比上涨 131%（三个皮匠报告）。
进口均价维持高位。2025 年 2 月中国可可豆进口均价 7933 美元/吨（IndexBox 市场分析报告）。
成本压力加速了配方调整，代可可脂的比重上升（三个皮匠报告）。
七、口岸与加工的集聚
昆山是最大的咖啡进口集散地。2025 年昆山进口咖啡生豆 25.6 亿元，同比增加 56.4%，咖啡生豆烘焙量约占全国 60%（三个皮匠报告）。
青岛走前港后厂。2025 年青岛口岸进口咖啡豆货值 8.6 亿元，同比增加 14.7%（青岛海关）。
上海口岸是重要门户（三个皮匠报告）。
八、云南咖啡的国产供给
云南是国内主产区。2025 年云南咖啡种植面积 146.3 万亩、生豆产量 13.89 万吨、农业产值 86.6 亿元，均居全国第一（云南省农业农村厅）。
进口量大于国产。2025 年进口咖啡生豆约 22.38 万吨，约为同期云南产量的 1.6 倍（齐鲁晚报）。
云南咖啡精品率 31.6%、精深加工率 80%（云南省农业农村厅）。
九、饮品原料进口的落点
咖啡的进口从拼价格转向拼风味，埃塞俄比亚的量增说明精品需求在扩大（海关总署）。
可可的变量在供给端。西非减产把价格推到高位，中国进口结构向高附加值的可可膏、可可豆集中（中科趣商会）。
饮品原料的进口依赖短期难以改变，国产只能补上一小块（云南省农业农村厅）。
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