投入品成本在农产品成本中的占比

关键词　投入品成本化肥费物质与服务费用饲料成本占比农资市场化肥利用率

一、投入品成本的构成与口径

投入品成本是农产品成本里可以外购的那一部分，包括化肥、种子、农药、农膜、饲料与机械作业费。国家发展和改革委员会价格司按年编制《全国农产品成本收益资料汇编》，把每亩成本拆成物质与服务费用、人工成本与土地成本三块，化肥费、种子费、农药费与机械作业费归在物质与服务费用里。

口径分两种。一种是每亩物质与服务费用，反映当年外购投入的金额；另一种是各分项占总成本的比例，反映投入品在全部成本里的分量。两个口径的数值随年份与地区变化，看趋势要固定口径。

二、三种粮食的投入品占比

2024 年全国三种粮食平均每亩成本里，土地成本占 25%，人工成本占 31%，化肥费占 14%，机械作业费占 14%，种子费占 6%，农药费占 3%，其他成本占 7%。化肥与机械两项合计 28%，是投入品里最大的两块。

人工与土地合计占 56%。这一比例说明，粮食种植的成本主体仍是地租与用工，投入品的占比不到 30%，农资价格的波动要经过这一段稀释后才落到收益上。

图 1　三种粮食平均每亩成本构成

三、投入品占比的品种差异

投入品占比随品种拉开。2024 年每亩物质与服务费用，苹果为 1536.67 元，棉花为 1194.24 元，甜菜为 983.39 元，甘蔗为 974.92 元，稻谷为 632.03 元，花生为 611.31 元，小麦为 584.63 元，玉米为 487.72 元，菜籽为 305.03 元，大豆为 252.11 元。

经济作物与园艺作物的外购投入高于粮食。苹果的每亩物质与服务费用是玉米的 3 倍多，两者的成本结构差别很大，粮食的成本以地租与用工为主，园艺作物的成本更集中在种苗、农药与设施折旧上。

图 2　主要农产品每亩物质与服务费用（元）

四、化肥成本随时间的变化

化肥成本在总成本里的分量上行。中国农业大学与美国环保协会的测算显示，2024 年谷物亩均化肥成本约 153 元至 204 元，较 2015 年增加 37 元至 60 元，化肥成本占总成本的比重升至 12% 至 17%；同期尿素零售价由 1.87 元/公斤上涨至 2.57 元/公斤，涨幅约 38%。

施用量下降没有带来支出同幅下降。国家统计局数据显示，2024 年全国农用化肥施用折纯量 4988 万吨，较 2015 年减少 1034 万吨、降幅 17.2%；价格上行抵消了减量的部分效果。

五、养殖业的饲料成本占比

养殖业的投入品集中在饲料一处。生猪养殖中饲料成本占养殖成本的比例约为 55% 至 65%，玉米占饲料的 60% 左右，豆粕占 20% 左右。酒泉市发展和改革委员会 2024 年上半年的调查显示，每头生猪总成本 1930.56 元，其中精饲料费 1063.06 元、占 55.06%，仔畜费 508.44 元、占 26.34%。

饲料成本占比高于种植业的任何一个分项。同一头猪的成本里，饲料与仔畜两项合计超过 80%，采购价格的每一次变动都会直接改写盈亏。

六、地区案例里玉米的投入品支出

地区成本调查把投入品支出拆到每亩。沈阳市发展和改革委员会 2024 年玉米直报调查显示，每亩总成本 1276.38 元，其中化肥费 194.50 元、种子费 63.54 元、农药费 25.03 元、机械作业费 152.05 元。内蒙古自治区发展和改革委员会的口径是每亩总成本 1224.67 元、化肥费 189.16 元、种子费 64.51 元、农药费 19.47 元、租赁作业费 194.86 元。

两个地区的化肥费接近，机械作业费的差别来自自有机械与雇机作业的比例。甘肃省静宁县 2024 年的调查里，玉米化肥费 300.61 元/亩、小麦化肥费 208.24 元/亩，同一县内两个品种的化肥支出差了将近一半。

图 3　2024 年玉米每亩投入品支出（元）

七、种子与农药的占比

种子与农药的占比低，绝对额不低。种子费占三种粮食总成本的 6%，农药费占 3%，两项合计不到 10%。种子是品类差异最大的一项：2024 年我国农作物种业终端市场价值 1563 亿元，其中粮食种子 1038 亿元、占 66%，蔬菜瓜果种子 290 亿元、占 18%，马铃薯种子 147 亿元、占 9%。

农药的支出集中在经济作物与园艺作物。大田粮食作物的用药以除草剂与杀虫剂为主，单位面积支出低；设施蔬菜与果树的用药频次高，支出随之上升。

八、农资市场的规模与流通加价

投入品要从工厂走到田间。2025 年全国农资市场规模约 2.4 万亿元，其中化肥约 1 万亿元、农机装备约 6800 亿元、农药约 4800 亿元、种子约 1480 亿元。中华全国供销合作总社的口径是 2024 年农业生产资料类销售额约 14054.9 亿元。

流通把出厂价推高。从厂家到农户通常经过 4 级到 6 级中间商，每一级加价 8% 至 15%，终端零售价达到出厂价的 2.3 倍。投入品成本里因此含着一截流通加价，它随渠道层数变化，与养分含量无关。

图 4　2025 年农资市场的细分规模（亿元）

九、投入使用量下降而成本上升

施用量与成本方向相反。2025 年我国小麦、玉米、水稻三大粮食作物化肥利用率为 43.3%，比 2020 年提高 3.1 个百分点；测土配方施肥技术覆盖率超过 95%，2025 年水稻侧深施肥推广面积超过 2600 万亩，全国有机肥施用面积超过 6.5 亿亩次。

利用率每提高 1 个百分点，按每年投入 2600 万吨氮肥计算，相当于减少尿素投入 56.5 万吨、节约成本约 11 亿元。减量的空间来自技术，支出的变化还要看价格。

图 5　三大粮食作物化肥利用率（%）

十、投入品成本占比的判断

投入品在农产品成本里的占比由品种决定。三种粮食平均每亩化肥费与机械作业费各占 14%、种子费占 6%、农药费占 3%，四项合计不到 40%；生猪养殖里饲料成本占 55% 至 65%，占比远高于种植业的任何分项。

占比越高，农资价格向农户收益传导越直接。种植业的成本主体是地租与用工，农资价格上行的效果被稀释；养殖业的成本主体是饲料，原料价格的一次波动直接改写盈亏。化肥减量与价格上涨同时发生，减量不必然带来支出下降，价格是另一个变量。

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