乳制品与奶粉进口

关键词　乳制品进口大包粉婴幼儿配方奶粉奶酪新西兰零关税乳清粉

一、乳制品净进口的品类结构

乳制品以进口为主。2025 年中国进口各类乳制品 265.74 万吨、进口额 127.8 亿美元，折合生鲜乳 1668 万吨（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

干乳制品是主体。进口干乳制品 200.34 万吨、同比增加 5.8%；进口液态奶 65.4 万吨、同比减少 9.5%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

两类产品的走势在分化。奶酪、奶油、乳清类同比增幅超过 10%，包装牛奶和炼乳降幅超过 10%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

图 1　2025 年乳制品进口的结构

二、2025 年的规模与价格

进口量微增、进口额快增。2025 年中国进口乳品 265.7 万吨、同比增加 1.6%；进口均价 3.44 万元/吨、同比上涨 12.5%（海关总署《重点商品进出口行情》）。

均价已连续上涨。2025 年 12 月乳品进口均价 3.54 万元/吨，同比上涨 11.8%，连续 20 个月上涨（海关总署《重点商品进出口行情》）。

进口量在年末达到峰值。2025 年 12 月进口乳品 25.4 万吨，为年内最高（海关总署《重点商品进出口行情》）。

三、大包粉：新西兰主导的原料进口

大包粉进口量基本持平。2025 年中国进口大包粉 63.61 万吨、同比减少 0.3%；进口额 26.64 亿美元、同比增加 14.8%；均价 4188 美元/吨、同比上涨 15.2%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

来源集中在新西兰与澳大利亚。自新西兰进口占 84.9%、澳大利亚占 7.7%、欧盟占 5.7%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

大包粉是工业原料。它用于还原奶、酸奶与烘焙，价格随国际全脂奶粉报价波动。

图 2　2025 年大包粉的进口来源

四、婴幼儿配方奶粉的欧盟来源

婴配粉进口小幅增长。2025 年中国进口婴幼儿配方奶粉 21.81 万吨、同比增加 4.4%；进口额 45.53 亿美元、同比增加 12.7%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

来源以欧盟为主。自欧盟进口占 66.7%、新西兰占 29.1%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

均价在各类乳品中最高。婴配粉进口均价 20878 美元/吨、同比上涨 7.9%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

五、奶酪与奶油：餐饮工业拉动

奶酪进口两位数增长。2025 年中国进口奶酪 19.66 万吨、同比增加 13.9%；进口额 10.85 亿美元、同比增加 21.2%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

奶油同步增长。2025 年进口奶油 15.08 万吨、同比增加 10.7%；均价 8082 美元/吨、同比上涨 16.4%；自新西兰进口占 87.7%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

需求来自餐饮与烘焙。烘焙、茶饮、咖啡与连锁餐饮把黄油、奶酪从餐桌食材变为加工原料（消费日报）。

图 3　2025 年主要乳品进口增速

六、乳清粉与蛋白类

乳清类已是进口量最大的乳品。2025 年中国进口乳清类 73.27 万吨、同比增加 10.8%；自美国进口占 42.8%、欧盟占 32.3%、白俄罗斯占 9%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

乳清粉是婴配粉与饲料的原料。乳清类产品的进口量超过大包粉，成为进口量最多的类别（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

蛋白类进口在下降。2025 年蛋白类进口 5.34 万吨、同比减少 7.2%；均价 14546 美元/吨、同比上涨 28.4%（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

七、中新自贸协定的零关税

新西兰乳制品已免关税免配额。2024 年 1 月 1 日起，所有新西兰乳制品可免关税、免配额进入中国，新西兰对华出口 98% 以上的产品实现零关税（中华人民共和国驻奥克兰总领事馆经济商务处）。

关税减免落到实处。黄埔海关 2025 年 1 至 10 月监管中新自贸协定项下享惠进口货物货值 26.3 亿元，帮助企业享受税款减让 3.3 亿元（中华人民共和国商务部）。

协定 2008 年签署、2022 年升级。2008 年 10 月 1 日协定实施，2022 年 4 月 7 日升级议定书生效（中华人民共和国商务部）。

图 4　中新自贸协定的降税节点

八、国内原奶过剩与进口并存

国内原奶产量微增。2025 年全年牛奶产量 4091 万吨、比上年微增 0.3%（国家统计局）。

原奶过剩与进口增长同向出现。国内生鲜乳价格低于成本线，而黄油、奶酪、乳糖的进口仍在快速增长（新华社《经济参考报》）。

结构失衡是核心。原奶阶段性过剩与关键乳品原料依赖进口并存，问题出在产业结构上（消费日报）。

图 5　2025 年乳品进口来源对比

九、海外资产的经营风险

光明乳业出现了多年未见的年度亏损。2025 年公司营业收入 238.95 亿元、同比下降 1.58%；归母净利润亏损 1.49 亿元（光明乳业 2025 年年度报告）。

亏损来自海外子公司。新西兰子公司新莱特 2025 年营业收入 76.50 亿元、净利润亏损 4.07 亿元，原因是生产基地出现生产问题（光明乳业 2025 年年度报告）。

海外资产在处置。光明乳业拟以 1.7 亿美元向雅培子公司出售新莱特北岛资产，交割日预计为 2026 年 4 月 1 日（光明乳业 2025 年年度报告）。

十、深加工的国内突破

国内在补深加工产能。宁夏已建成规模化乳品深加工产业集群，落地富杨、原源、牛佰仕、昆宁森态等十余个深加工项目，全面投产后日均可消化生鲜乳超 5000 吨（中国报告大厅）。

乳企在转向 B 端原料。主流乳企液态奶收入下滑，奶油、黄油、奶酪等高附加值原料产品增长超过 20%（中国报告大厅《2025-2030 年中国黄油产业运行态势及投资规划深度研究报告》）。

奶酪消费在扩容。奶酪市场渗透率已从 10 年前的 8% 提升到 30% 左右（中国报告大厅）。

11、乳制品进口的落点

乳制品进口的总量趋稳，结构在变。液态奶进口连年下降，奶酪、奶油、乳清粉保持增长，反映的是消费从喝奶转向吃奶（国家奶牛产业技术体系《中国奶业贸易月报》）。

新西兰的地位由零关税确立。2024 年起新西兰乳制品免关税免配额，2025 年自新西兰进口乳品 123 万吨、占 46.3%（海关总署《重点商品进出口行情》）。

国内乳业的出路在深加工。把过剩生鲜乳转为奶酪、黄油、乳清等高附加值产品，是消化原奶与减少进口依赖的同一条路（新华社《经济参考报》）。

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