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24-009 2026-10-03 调味品出口的境外合规 调味品出口的合规门槛由进口国的标准决定。2024 年我国调味品及调味香料出口额 35.28 亿美元、出口量 182.69 万吨、同比增长 14.90%。境外合规覆盖添加剂、标签、污染物限量与认证四个层面，欧盟对酱油中 3-氯-1,2-丙二醇的限量是 20 微克/公斤，2025 年 9 月一批我国出口酱油因该项被通报。 调味品流通 阅读 21 33-009 2026-10-03 公用品牌的营销与传播 公用品牌的营销与传播正在从政府办会、媒体投放转向内容驱动、平台分发与场景绑定。传播的价值不只在当期卖出多少货，更在于把产地的信息变成消费者的记忆。流量与品牌资产不是同一件事，内容热度要能落到产地的承接能力上。 区域公用品牌与地理标志运营 阅读 27 24-008 2026-10-03 调味品原料的产地流通 辣椒、花椒这类调味品原料的流通从产地开始，产地集中程度决定定价权。遵义辣椒 2025 年种植面积 200 万亩，中国辣椒城年交易额 72 亿元；汉源花椒综合品牌价值 63.78 亿元；金阳青花椒综合产值 12 亿元。2025 年干辣椒与花椒价格下行，原料降价降低了下游调味品企业的采购成本，压缩了上游椒农的收入。 调味品流通 阅读 64 24-007 2026-10-03 调味品的线上渠道与直播 调味品的线上销售在 2025 年成为增长最快的渠道，海天味业线上收入 16.39 亿元、同比增长 31.87%，莲花控股线上收入同比增长 109.96%。增速来自直播把使用场景搬到屏幕上，也来自即时零售切走应急补货的需求。线上占整体渠道的 28%，直播的流量波动与低价竞争让线上利润薄于线下。 调味品流通 阅读 50 33-008 2026-10-03 品牌与产业发展的联动 区域公用品牌与产业之间是双向关系，产业规模托起品牌价值，品牌溢价再流回种植、加工、仓储、流通与文旅各个环节。联动是否成立，看溢价能不能向上游传导，看产业链上新增的环节有没有落到本地，看农户收入有没有跟着产业规模一起变化。 区域公用品牌与地理标志运营 阅读 44 24-006 2026-10-03 调味品经销商体系的分层与调整 调味品的经销商体系正在从铺网点转向提效。恒顺醋业 2025 年末经销商 2107 家、净增 93 家；涪陵榨菜从 2023 年的 3239 家精简到 2025 年的 2442 家；天味食品 3363 家、净增 346 家。同一行业里，经销商数量一增一减，方向由企业处在渠道的哪个阶段决定。 调味品流通 阅读 28 33-007 2026-10-03 公用品牌的质量管控机制 公用品牌的质量管控按四段排列，标准定在产地，授权定使用主体，溯源定责任到批次，执法定越界的代价。管的对象是名称与实物的对应关系，名称挂在产地名下，实物却可能来自产区以外。管控能不能生效，取决于名称的使用门槛与产能上限是否对得上。 区域公用品牌与地理标志运营 阅读 41 24-005 2026-10-03 调味品品牌与渠道的议价与价盘 调味品的价盘由品牌与渠道共同维持，谁掌握货架与流量，谁就分走更大的价差。传统商超的加价率至少 60%，量贩零食约 36%；会员店与自有品牌把产品定义权往零售端挪。品牌一侧，中炬高新成立联盟整治窜货，千禾味业转向品牌定制，恒顺醋业押注直销，三种动作对应三种渠道关系。 调味品流通 阅读 60