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78-008 2026-10-04 发达国家农批市场的转型路径 巴黎翰吉斯国际市场 2024 年营业额 120.2 亿欧元、驻场企业 1226 家；马德里 Mercamadrid 2024 年成交生鲜 360 万吨、营收 3120 万欧元；日本在 2020 年修订《批发市场法》，把交易规则交给各市场自定。发达国家农批市场的转型分三条路：从交易场所转向食品平台，从批发转向增值服务，从事前管制转向事后松绑。 国际对标与RCEP 阅读 23 66-003 2026-10-04 餐厨废弃物与地沟油的流向 餐厨废弃物与地沟油的流向，靠四件事管住：定向收运、定向处置、联单台账、资源化出口。国务院办公厅印发的国办发〔2017〕30 号把地沟油定义为用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂，要求单独收集存放、建立台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于 2 年。上海用一套「定向收运、定向处置」体系把餐厨废弃油脂做成生物柴油，2024 年日均收运 351 吨、日均处 逆向物流与废弃物 阅读 60 78-007 2026-10-04 中日韩流通效率的差距测算 2025 年中国社会物流总费用与 GDP 的比率为 13.9%，首次降到 14% 以下。日本蔬果零售价里的流通费用占到 51.5%，果蔬冷链流通率在 95% 以上。韩国全国 32 家公营批发市场里，可乐洞市场 1 家就占青果类拍卖成交额的 35% 以上。三国的效率差距不在单环节成本，而在环节数量、组织化程度和冷链覆盖率。 国际对标与RCEP 阅读 62 66-002 2026-10-04 临期食品的处理与销毁规范 临期食品的处理与销毁规范，起点是一个事实：国家层面还没有统一的临期界定标准，判断「临期」靠企业标准与地方、团体标准（辽宁省市场监督管理局）。《中华人民共和国反食品浪费法》第十二条要求，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。处理路径分三类：专区降价销售、按规定捐赠、到期下架销毁。销毁有一条硬线，不得退回供应商再加工，也不得修改保质期后重新销售（武汉市市场监督管理局）。 逆向物流与废弃物 阅读 31 78-006 2026-10-04 东盟水果进口的通道与竞争 2024 年中国从东盟进口干鲜瓜果 596.8 万吨、815 亿元，同比分别增长 2.9% 和 0.3%。广西凭祥友谊关口岸是中国最大的陆路水果进口口岸，2024 年经该口岸进口水果 200.6 亿元；中老铁路 2025 年运输进口水果 20.6 万吨。同一颗榴莲走哪条路，价格和损耗差出一截。 国际对标与RCEP 阅读 18 66-001 2026-10-04 生鲜退货与召回的逆向流程 生鲜退货与召回的逆向流程，分两条线：一条是商业退货，按可否二次销售分流；一条是法定食品召回，按风险分级、限时启动、报备销毁。两条线在不可回流这一点上合到一处。《中华人民共和国食品安全法》第六十三条规定，国家建立食品召回制度，食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施（《中华人民共和国食品安全法》）。国家市场监督管理总局 2026 年 1 月 27 日公布的新《食品召回管理办法》，自 逆向物流与废弃物 阅读 21 78-005 2026-10-04 RCEP 下农产品关税减让的节奏 中日之间第一次建立关税减让安排，是通过 RCEP 完成的。协定生效时，中国对日本 57% 的税号产品立即零关税，日本对中国 25% 的税号产品立即零关税，最终两边分别有 88% 和 86% 的产品实现零关税。农产品的减让节奏比工业品更慢，日本对从中国进口农产品的关税撤销率为 56%，大米、小麦、牛肉猪肉、乳制品和糖料作物没有列入减让。 国际对标与RCEP 阅读 68 65-020 2026-10-04 农产品流通的职业发展路径 农产品流通的职业发展路径，由三样东西拼起来：职业分类里的岗位序列、技能等级认定通道、企业内的晋升阶梯。《中华人民共和国职业分类大典（2022 年版）》把批发与零售服务人员列为第四大类下的一个中类，农产品购销员是其中的职业之一（人力资源社会保障部）。中国供销农产品集团一类企业给农批市场储备岗开出 8 年的运营经验门槛，说明这条路径的上端要靠时间与项目攒出来（中国供销农产品集团有限公司招聘信息）。 人力组织与行业人才 阅读 31